Descrizione
Il pesto di pistacchio è un condimento gustoso e cremoso derivato dai pistacchi tostati e macinati. Per preparare il nostro pesto di pistacchio, sgusciamo e tostiamo leggermente i pistacchi per intensificarne il sapore. Successivamente vengono macinati finemente insieme agli altri ingredienti.
Una volta macinati tutti gli ingredienti vengono uniti insieme in un mixer o pestello per creare un pesto cremoso e omogeneo. Il pesto di pistacchio può essere utilizzato principamente come condimento per la pasta, ma il suo sapore ricco e la consistenza cremosa lo rendono un condimento molto versatile e apprezzato in cucina anche su bruschette, pizze e per insaporire piatti di pesce.
